Spaghetti ze szpinakiem i ciecierzycą

Składniki:

1/2 opak. spaghetti
1 opak. szpinaku mrożonego (liście)
1/2 puszki pomidorów
1/2 puszki ciecierzycy
2 małe cebule
2 ząbki czosnku
100 g twarogu
pieprz, sól, czerwona papryka
ewentualnie chili, sos sojowy






 





 Na patelni podsmażamy pokrojoną w kostkę cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek. 
Gdy cebulka jest zeszklona dodajemy pokrojone w kostkę pomidory, trochę wody i dusimy kilka minut.
 Następnie dodajemy szpinak i ciecierzycę i gotujemy do zmięknięcia warzyw i wyparowania sosu. 
Pod koniec gotowania wkruszamy biały ser i przyprawiamy solą, pieprzem i papryką do smaku.
Danie można zamrozić w całości i zabrać jako obiadek do odgrzania w pracy.

Smacznego :)!!!

Ciecierzyca jest bogatym żródłem białka o wysokiej wartości odżywczej przy jednocześnie
niskiej kaloryczności. 
Stanowi tez bogate źródło kwasu foliowego, potasu,cynku, witamin z grupy B i błonnika.