Torcik ptasie mleczko z owocami sezonowymi

Składniki:

4 małe serki homogenizowane waniliowe
350 ml śmietanki kremówki 30 %
cukier puder do smaku
2 łyżki żelatyny
owoce sezonowe (tu truskawki i jagody)
galaretka np truskawkowa

Wykonanie:

Mocno schłodzoną śmietankę ubijamy na sztywno, dodajemy serki i cukier puder do smaku.

2.5 łyżki żelatyny rozpuszczamy na zimno w 1/3 szkl wody i następnie zagotowujemy.

Do masy serkowej dodajemy schłodzoną żelatynę i ulubione owoce sezonowe.

Przekładamy tą masę do małej okrągłej foremki i wstawiamy do lodówki.

Po zastygnięciu (ok 2 h ) na wierzchu układamy owoce, możemy też zalać 

galaretką w ulubionym smaku.

Do torciku nie nadaje się kiwi i świeży ananas ponieważ masa się nie ścina.

Serki mogą być czekoladowe lub w dowolnym smaku.

Możemy też robić torcik warstwowo z waniliowego i czekoladowego serka 

wtedy żelatynę zagotowujemy 2 razy z 1 i 1/4 łyzki zelatyny i masy nakładamy co godzinę.

Smacznego :)